Descubre las Mejores Recetas de Chile con un Toque Saludable de Econfruta

La cocina chilena es conocida por su diversidad y riqueza de sabores, una fusión perfecta de tradición e ingredientes frescos que invita a explorar una variedad de platos únicos. Desde el vibrante Pebre hasta un reconfortante Porotos Granados, las frutas y verduras juegan un papel protagónico en estas recetas, aportando sabores, colores y nutrientes esenciales. En Econfruta, creemos que la clave para una comida excepcional radica en la calidad de sus ingredientes. Por eso, te traemos una selección de recetas de chile que no solo deleitarán tu paladar, sino que también te aportarán beneficios saludables.

Pebre con Mango: Una Salsa Chilena con un Giro Tropical

El Pebre, una salsa tradicional chilena, se renueva con un toque tropical al incorporar mango fresco de Econfruta. Esta fruta no solo agrega un dulzor natural y una textura suave, sino que también es rica en vitaminas A y C, potentes antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

Ingredientes:

• 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos pequeños
• 1 cebolla morada finamente picada
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• El jugo de 2 limones
• 1 ají verde, sin semillas y finamente picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol, mezcla el mango, la cebolla, el cilantro y el ají.
2. Añade el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
3. Deja reposar por al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.
4. Sirve como acompañamiento de tus platos favoritos.

Porotos Granados: Nutrición y Sabor en Cada Bocado

Este plato, esencial en la cocina chilena, combina porotos (frijoles), maíz y zapallo (calabaza), creando un guiso lleno de sabor y nutrientes. Al elegir ingredientes de Econfruta, aseguras frescura y calidad, potenciando los beneficios saludables de esta receta.

Ingredientes:

• 2 tazas de porotos frescos
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de zapallo, cortado en cubos
• 2 tazas de granos de maíz fresco
• 1 manojo de albahaca, picada
• Sal y comino al gusto

Preparación:

1. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Añade los porotos, el zapallo, el maíz y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
3. Cocina a fuego medio hasta que los porotos estén suaves.
4. Agrega la albahaca, la sal y el comino. Cocina por unos minutos más.
5. Sirve caliente, disfrutando de un plato reconfortante y nutritivo.

Conecta con los Sabores de Chile a través de Econfruta

Estas recetas son solo el inicio de un viaje culinario que promete deleitar tus sentidos y nutrir tu cuerpo. Con Econfruta, tienes acceso directo a una amplia variedad de frutas y verduras frescas que son el corazón de estas y muchas otras recetas chilenas tradicionales.

Te invitamos a explorar nuestro marketplace, elegir tus ingredientes y compartir tus creaciones con nosotros. Ya sea que estés redescubriendo clásicos o experimentando con nuevos sabores, Econfruta está aquí para enriquecer cada plato con calidad, frescura y sabor.

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